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  • 共找到 34 条符合 海底捞 查询结果
  • 四川海底捞餐饮股份有限公司董事长 张勇　　虽然管理着一家逾万名员工的餐饮企业，但张勇的生活闲适自在：大多数时候，他呆在家乡四川简阳，“早晨睡到自然醒，陪陪家人和父母，下午和朋友喝喝茶、玩玩牌，有时也去爬爬山”，不定期地也会来趟北京。　　张勇是一个聪明的懂得充分放权的管理者：在海底捞公司，从管理层到普通员工，都拥有超乎一般餐饮店员工所能得到...
  • 　　我在很多大学教授的授课中，经常会提到一个企业，那就是海底捞。只闻其名，未置其身。今天，终于来到上海市的一家海底捞火锅店，体验其中的奥妙。　　首先，是入门设计，体现出以客户为中心。旋转门与两边通道相结合，便于客户流通。　　设计主体颜色是火红，既体现火锅的火爆，也体现中国传统的热情。　　进门就是等待区域。也许很难想象，一个火锅店，居然还有...
  • 　　火锅送上门，这听上去是一个不可思议的点子。　　8月30日20时27分，美食专栏作家殳俏在微博上贴出了海底捞火锅外卖的照片，有图有真相五点叫的海底捞外卖，五分钟前外卖员道着歉说堵车耽搁了，然后满面笑容地开始进屋给摆桌子。菜品、蘸料、勺子、香菜末、葱花、锅、台布、围裙一应俱全。请注意角落那个大垃圾桶及大垃圾袋，那也是一块儿拿过来的。一时之...
  • 　　第一次被朋友介绍去吃了海底捞之后，李芬此后一周带不同的朋友分别在北京的3个海底捞吃了5次，尽管其中有4次在门口排队等待时间超过了1个小时。　　她发现如果在吃饭的时间点，几乎每家海底捞都是类似的情形：等待区里人声鼎沸，手持号码等待就餐的顾客可自取免费的水果、饮料和零食；如果是三五个朋友一起，服务员还会主动送上扑克牌、跳棋等，或是建议女士...
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